Мука миндальная 100гр.

Миндальная мука - очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевром.

Свойства:

1. В большом количестве содержится витамин Е, который является хорошим антиоксидантом, позволяющим защитить клетки организма от негативных воздействий и предотвратить развитие тяжелых заболеваний. Кроме этого витамин Е снижает уровень холестирина в организме и укрепляет иммунитет.

2. Содержатся витамины группы В (В1,В2,В3,В5,В6,В9), играющие важную роль в метаболизме человека.

Важно знать! Полезна для спортсменов, людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости и вялости.

Рецепт! "Клубничное французское печенье макарун".

Ингредиенты: сок лимонный - 20 мл., сахар - 360 г., пищевой краситель - 4 г., мука миндальная - 225 г., высушенные цветы лаванды - 5г., клубничное пюре - 230 г., пектин - 5 г., сахарная пудра - 240 г., соевый порошок - 10 г., вода - 180 мл.

Приготовление: Клубничное пюре нагрейте, добавьте 15 г. сахара и порошок пектина. Довести до кипения, подсластите еще 100 г. сахарозы, варите 10 минут на медленном огне. Добавить цветы лаванды, лимонный сок. Кастрюлю с клубничным пюре снять с огня, охладить. Нагрейте воду (120 мл.), добавьте сахар (80 г.), соевый порошок, взбейте до получения однородной пены. Приготовьте сироп из воды (60г.) и сахара (170г.). Влейте в соевую смесь, непрерывно помешивая. Наполните кондитерский мешок готовым тестом (оно должно стекать с лопатки и блестеть), противень застелите пергаментной бумагой. Сформируйте небольших размеров лепёшки. Противень с макарунами поставьте в духовку на 30 минут, при температуре 150С. Остудить лепешки, соединить 2 половинки при помощи теплого лавандово-клубничного крема.

Приятного аппетита!

Состав: измельченный обезжиренный миндаль.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

белки - 23,5 г; жиры - 30,0 г; углеводы - 16,0 г; калорийность - 442,0 ккал.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.

Срок годности: 12 месяцев.

Хранить в сухом месте от +5С до +20С и влажности 70%.