Рисовая мука

Рисовая мука

— производится из шлифованного риса краснодарских сортов. Не содержит

глютена, имеет белый цвет и легкий нейтральный вкус. Такая мука хорошо

подходит для приготовления хрустящей выпечки с пористой текстурой

(хлебцев, булочек, печенья), пельменей и блинов. Рисовая мука

используется как основа для кремов, для панировки мяса и рыбы. Это

идеальный компонент для блюд корейской и японской кухни.

Пищевая ценность рисовой муки заключается в высоком содержании витаминов группы В, которые выводят плохой холестерин, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают здоровье кожи и слизистых. Огромную пользу несет витамин РР, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – они нормализуют работу пищеварительной и нервной системы. Фосфор и магний незаменимы для роста и сохранения крепких костей и зубов. Марганец улучшает усвоение витаминов, селен защищает и восстанавливает клетки, медь укрепляет иммунитет.